นมพิสตาชิโอดื่มง่าย สามารถนำไปทำอาหารหรือขนมได้หลายเมนู จึงเป็นที่ชื่นชอบของหลายคน ซึ่งพิสตาชิโอหรือที่หลายคนเรียกว่าถั่วพิสตาชิโอ เป็นเมล็ดพืชที่มีสีเขียวและมีรสหวาน ให้พลังงานต่ำ มีใยอาหารสูง อุดมโปรตีน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ* The % Every day Value inf

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมทั้งนี้ การดื่มนมจากพืชมีสิ่งที่ควรสังเกตและระมัดระวัง ดังนี้การสร้างแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และมันฝรั่ง ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการผลิตเนื้อวัวและเนื้อหมู ดังนั้นการเปลี่ยนแหล่งโปรตีนจากส